Parfait pour ceux qui apprécient :
- Un café vif avec des notes d’agrumes éclatantes et fruitées, équilibré par une finale soyeuse.
- Une tasse d’intensité moyenne à corsée, mettant en avant la complexité et la vivacité.
- Une expérience caféière ancrée dans l’héritage et le savoir-faire des petits producteurs kenyans.
Nairobi Roast est idéal pour les amateurs de café qui recherchent des saveurs dynamiques et lumineuses, ainsi que l’histoire de collaboration et de tradition dans chaque gorgée.
Origines
Nairobi Roast provient de petites exploitations situées dans la région de Kiambu, au sud du Mont Kenya, à haute altitude. Ces fermes, perchées jusqu'à 1900 mètres, profitent de sols volcaniques fertiles et d'un climat idéal pour la culture du café. Les producteurs kenyans, principalement des petits exploitants, cultivent le café sur des parcelles d'environ 300 arbustes et travaillent à travers des coopératives pour transformer et commercialiser leurs récoltes. Cet effort collaboratif donne naissance à un café unique et de haute qualité, reflétant la dévotion et la tradition de la culture caféière kenyane.