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Abyssinia Brew – Ethiopia
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Abyssinia Brew – Ethiopia

Abyssinia Brew – Ethiopia

Classique floral pour esthètes

8 avis

Le Yirgacheffe légendaire. Ce n'est pas juste du café, c'est une expérience florale. 100% Arabica d'Éthiopie, berceau du café. Avec son corps léger comparable à du thé et ses notes éclatantes de jasmin et de bergamote, c'est le choix des véritables connaisseurs.
Caractéristiques
Score SCA 87
Origine Éthiopie
Notes Jasmin, Bergamote, Citron
Torréfaction Moyenne
Intensité 5
Corps Thé
Acidité Vive
Traitement Lavé
Altitude 1700-2000m
Espèce 100% Arabica
Idéal pour V60, Filtre
Le conseil de Gleb

À boire strictement sans lait ! Le lait tuerait la délicatesse du jasmin. Baissez légèrement la température de l'eau.
La recette idéale

Dosage : 1.5 à 2 cuillères pour 250 ml.
Température : Eau non bouillante (90-91°C) pour ne pas brûler les arômes floraux.
€11,80 €47,20/kg

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