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Tolima Décaféiné Planadas - Colombie

Tolima Décaféiné Planadas - Colombie

€11,40 EUR
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Promotion Épuisé
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Grain ou Moulu

Décaféiné Planadas – Café de spécialité bio de Colombie, décaféiné naturellement à l’eau


Découvrez Décaféiné Planadas, un café de spécialité colombien cultivé à haute altitude dans la région de Planadas, Tolima, entre 1600 et 2000 mètres.

Issu de variétés anciennes comme le Typica, le Bourbon et le Caturra, ce café est cultivé selon des méthodes biologiques dans un terroir d’exception, souvent enveloppé de brume.


Ce café décaféiné naturellement à l’eau par Descamex, sans solvant ni produit chimique, offre une tasse équilibrée, douce et aromatique. En bouche, on retrouve des notes de mûre, citron vert, sucre vanillé et caramel, pour une expérience riche en arômes et d’une grande finesse.


Chaque lot est torréfié artisanalement prés de Montpellier par Snob The Bob Coffee, pour préserver toute la fraîcheur et la complexité aromatique du grain.

 Profil sensoriel

• Notes : mûre, citron vert, sucre vanillé, caramel

• Corps : rond, doux et harmonieux

• Torréfaction : claire à moyenne

• Origine : Planadas, Tolima – Colombie

• Décaféiné à l’eau, sans solvant (procédé Descamex)

 Pourquoi choisir ce café

• 🌱 Café bio et durable, cultivé en altitude

• 💧 Décaféiné naturellement à l’eau, sans produits chimiques

• ☕ Idéal pour espresso, slow coffee ou French press

• 🇫🇷 Torréfié artisanalement à Montpellier par Snob The Bob

• 🚫 Sans caféine, mais plein de saveurs et d’émotions

Savourez un voyage sensoriel vers les Andes colombiennes, avec un café décaféiné bio qui allie douceur, pureté et excellence.

Disponible exclusivement chez Snob The Bob Coffee, torréfacteur artisanal engagé pour un café de spécialité durable et authentique.

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Détails du produit

  • Intensité

    Intensité moyenne à corsée, offrant une tasse pleine de caractère sans être dominante. Parfait pour ceux qui apprécient un café vif et complexe..

  • Profil de goût

    Nairobi Roast est reconnu pour son profil aromatique vibrant et dynamique, mettant en avant des notes vives d'agrumes, une touche de groseilles rouges, et de subtiles nuances florales. Son acidité vive et son corps soyeux offrent une expérience caféière vivante et inoubliable.

  • Type de torrefaction

    Torréfié avec expertise à un niveau moyen pour accentuer l'acidité vive et les notes fruitées, tout en équilibrant la tasse pour une finale douce et élégante.

Parfait pour ceux qui apprécient :

  • Un café vif avec des notes d’agrumes éclatantes et fruitées, équilibré par une finale soyeuse.
  • Une tasse d’intensité moyenne à corsée, mettant en avant la complexité et la vivacité.
  • Une expérience caféière ancrée dans l’héritage et le savoir-faire des petits producteurs kenyans.

Nairobi Roast est idéal pour les amateurs de café qui recherchent des saveurs dynamiques et lumineuses, ainsi que l’histoire de collaboration et de tradition dans chaque gorgée.

Origines

Nairobi Roast provient de petites exploitations situées dans la région de Kiambu, au sud du Mont Kenya, à haute altitude. Ces fermes, perchées jusqu'à 1900 mètres, profitent de sols volcaniques fertiles et d'un climat idéal pour la culture du café. Les producteurs kenyans, principalement des petits exploitants, cultivent le café sur des parcelles d'environ 300 arbustes et travaillent à travers des coopératives pour transformer et commercialiser leurs récoltes. Cet effort collaboratif donne naissance à un café unique et de haute qualité, reflétant la dévotion et la tradition de la culture caféière kenyane.