Quelle est la différence entre café en grains et café moulu ?

Le café en grains conserve mieux ses arômes et se moud à la demande pour plus de fraîcheur. Le café moulu est pratique et rapide à préparer, mais il perd ses saveurs plus vite.

Pourquoi choisir un café artisanal ?

Un café artisanal est torréfié en petites quantités, avec un contrôle précis des arômes. Cela garantit un goût plus riche, une meilleure qualité et un engagement écoresponsable.

Comment bien conserver son café artisanal ?

Stockez votre café dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Consommez-le idéalement dans les 3 semaines après ouverture.

Qu’est-ce qu’un café 80+ SCA ?

C’est un café de spécialité noté au-dessus de 80 points par la Specialty Coffee Association. Cela signifie une qualité exceptionnelle, sans défauts majeurs, avec un profil aromatique complexe.

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